Kuglov s orasima

- 5 jaja
- 100 gr putera
- 300 gr brašna
- 5 kašika šećera
- 25 gr kvasca
- 1 šolja mleka
- 250 gr oraha
- 50 gr putera
- pekmez od kajsija ili šipka

Penasto umutite jaja sa šećerom i sto grama putera. U umućenu masu dodajte kvasac istopljen u toplom mleku i mrvu soli, zatim dodajte brašno i umesite meko testo kao za krofne. Testo ostavite da uskisne. Uskislo testo izručite na dasku za mešenje (površinu na kojoj ćete mesiti testo). Oklagijom razvucite koru debljine 2 cm, pa čašom vadite male pogačice.

Kalup za kuglov podmazite puterom ili uljem i pospite brašnom. Sada ređajte pogačice testa i to tako da na svaku stavite malo rastopljenog putera, šećera u prahu i mlevenih oraha, i redjajte ih uspravno, jednu uz drugu, dok ne zatvorite krug. Prvi red testa pospite seckanim i mlevenim orasima. Sad naslažite novi red testa. U ovaj drugi red možete staviti pekmez od kajsija izmedju pogačica. Ponavljajte ceo postupak dok se kalup do polovine ne napuni testom, pa ga ostavite na toplom da testo nadođe.

Kuglov pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 40 minuta i pre no što ga izvadite proverite da li je pečen. Probodite ga drvenim štapićem i ako se testo ne lepi za štapić možete izvaditi kuglov. Gotov kuglov izvadite na tanjir i pospite šećerom u prahu. Možete ga služiti sa nekim slatkim prelivom, ili preliven mlekom ukuvanim sa šećerom. I bez preliva ovaj kuglov veoma je ukusan.