Torta od pomorandže

Potrebno (za 12 osoba):

Biskvit:

10 komada jaja
10 kašika šećera
22 kašika mlevenih badema ili oraha

Krema:

8 komada jaja
8 kašika šećera
sok od 2 pomorandže
250gr maslaca

Za natapanje biskvit: sok od 2 pomorandže

Dekoracija:

korica od 2 pomorandže

Priprema:

Odvojiti žumanca od belanca, u žumance dodati šećer i izmiksati dok se ne dobije jednolična masa i šećer se ne rastopi. U smesu dodati mlevene bademe ili orahe. Sve dobro pomešati i dodati istučen sneg od belanceta. Istresti ga u kalup i peći u pećnici na 175¨C 40 min. Kad se ohladi prerezati na 3 dela, te svaki deo biskvita malo natopiti sa sokom od pomorandže te puniti kremom. Premazati tortu sa svih strana i posuti ribanom koricom od pomorandže.

Krema: Jaja, šećer i sok od pomorandže tući na pari i kad se zgusne maknuti sa pare i staviti hladiti. U hladnu kremu dodati maslac, te mikserom pomešati u jednoličnu masu. Ako vam je krema na izgled pretvrda malo je razredite sokom .