Tokom popodneva većina ljudi nekako “kljokne”, što ne bi naročito smetalo kada bi mogli malo da odremaju i da se na taj način osveže, ali često ne mogu. Zato nije loše znati kako u tim slučajevima da sebi podignete energiju, da biste mogli da nastavite s obavezama.

Ono što se u takvim prilikama najčešće radi jeste to da se popije šolja kafe ili možda tople čokolade. Ovi napici će vas zaista razbuditi – ali samo nakratko, a nakon toga ćete biti i gladni i umorni. Nije baš praktično. S druge strane, šolja zelenog čaja će vam energiju podići malo sporije, ali će dejstvo trajati duže – plus zeleni čaj sadrži i teanin, aminokiselinu koja redukuje stres, što je na poslu i te kako korisno.

Veliki broj ljudi suzbija nervozu, napetost i nesigurnost konzumiranjem ogromne količine hrane, a gojaznost, nastala usled takvog poremećaja ishrane (kompulzivno prejedanje), jedan je od veoma čestih zdravstvenih problema u svetu. Prejedanje ne podrazumeva samo činjenicu da osoba mnogo jede, već i nedostatak kontrole za vreme konzumiranja obroka. U kratkom roku unosi se ogromna količina hrane, pri čemu čovek brzo jede i obično to čini sam. Dešava se da ljudi koji pate od ovog poremećaja u roku od pola sata unesu 3.000 kalorija (dnevni prosek je 2.500), mada ima i onih koji tokom celog dana nešto grickaju, i to uglavnom previše slanu, slatku ili masnu hranu.

Belančevine koje pojedete za doručak su najbolji izvor energije Vašem telu za aktivnosti koje ga čekaju tokom dana. Novo istraživanje objavljeno u časopisu ‘Nutrition Research’ je pokazalo da je za telo dobro da doručak sadrži puno belančevina, tačnije, jaja.

Jaja su namirnica iznimne biološke vrednosti i hranjivosti. Energetska vrijednost prosečno iznosi 147 kcal na 100 g. Kada se razdvoje žumance i belance, sadržaj hranjivih materija bitno se menja; masti ostaju u žumancu, a proteini se dele tako da nešto više ostaje u žumancu (16,8% : 10,5%). Svi ostali vredni sastojci ostaju u žumancu pa belance nema ni vitamina ni minerala.